司法書士は書類作成が主な業務になるので、ホッチキスを止めたり、外したりの連続です。
そこでお勧めしたいので次の２点。

まず止めるほうのホッチキス。１０号針で３２枚止め。これが最強クラスです。

ホッチキスほどなじみがない、ホッチキス外し。これは必須アイテムですよ。針をとるときの時間とストレスがなくなります。
ホッチキス針を大量にとるのが楽しくなります。おすすめ。